安芸高田市商工会

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お知らせ

HACCPセミナーの開催について

 我が国の食を取り巻く環境の変化や輸入食品の増大などの食の国際化等に対応するとともに、食品の安全を確保するため、平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布されました。改正食品衛生法の概要として、「HACCPに沿った衛生管理の制度化」があり、原則として、全ての食品等事業者に、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められます。施行日は令和2年6月1日から施行されておりますが、施行日から1年間の経過措置期間が設けられており、その間の行政処分等は従来の基準(改正前の食品衛生法第50条第2項に基づき都道府県が条例で定めた基準)に基づいて行われます。よって、HACCPに沿った衛生管理は、令和3年6月1日から本格施行されることとなります。
 また、食品等の取扱いに従事する者の数が50人未満の小規模な製造・加工等の事業場等については、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の対象事業者であり、①衛生管理計画の策定、②計画に基づく実施、③確認・記録を行う必要があります。
 安芸高田市商工会内の食品等事業者が、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の知識を深めて、対応が出来るようにHACCPセミナーを開催させていただきますので、是非この機会にご参加ください。

セミナー日時など


日  時:令和2年11月12日(木) 18:00~20:00
     令和2年11月13日(金) 14:00~16:00(12日と同じ内容)
場  所:安芸高田市民文化センター クリスタルアージョ 4F小ホール
      (安芸高田市吉田町吉田761)
参 加 費 :無料
定  員:各時間帯20名(先着順)
申込期限:令和2年11月5日(木)
そ の 他 :新型コロナウイルス感染症拡大防止対策として、マスク着用での受講をお願いします。
     また、当日に発熱や咳等の症状がみられる方は受講をお控えいただきますのでご了承ください。

申込方法


下記の申込書にご記入の上FAX送信いただくか、必要事項をEメールでご送信ください。
送信先:安芸高田市商工会(担当:市川)
FAX:0826-42-0243
Eメール:ichikawa-s@hint.or.jp

お問い合わせ


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